导报讯（记者 查小丽 石程 罗纳 吴长科）小茶叶振兴乡村经济，大赛事赋能品牌出圈。11月14日，备受厦门茶界注目标同安区“峻岭红”茶王赛在同安区莲花镇火热开赛。茶香氤氲，溢满“峻岭红”。

14日上昼，来自同安区和莲花镇的各级指引专程来到茶王赛评茶现场调研，并对何如进一步作念大作念强同安区茶叶经济和茶文化发展作念出了具体携带。同安区的参赛茶企、茶商和茶农也纷纷赶来围不雅比赛，共襄盛事。

从1999年同安莲花峻岭茶首届赛茶会到2007年同安莲花峻岭茶第二届茶赛事，再到2024年同安区“峻岭红”茶王赛，同安区茶王赛一直备受行业关爱，每一届茶叶赛事的顺利举办都为提振当地茶产业的信心和茶品牌的口碑传播提供助力。本届赛事不仅是对同安区茶行业制茶本领的大比拼，更为好茶叶的出炉搭建了一个“破圈”展示的大舞台。

据悉，本届茶王赛主持方总共收到了幽香型铁不雅音、毛蟹、单枞等上百份参赛茶样。赛事分为幽香型铁不雅音、毛蟹、单枞3个系列的评审打分，每个系列评出金奖1名、银奖2名、铜奖3名，优质奖多少名。

本届大赛终点邀请了来自天下各地的泰斗人人担任审评，确保赛事平允、公正、公开。审评人人团成员有：国务院罕见津贴人人、农业农村部茶叶携带组人人、福建省当代茶产业本事体系首席人人、二级扩充讨论员岑岭，食物专科高等工程师、中国制茶巨匠、国度一级评茶师林松洲，安溪铁不雅音制茶工艺巨匠、国度一级评茶师、安溪铁不雅音评委库评委周东文，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）教化、博士生导师郭玉琼，福建省茶叶质料检测与本事扩充中心质料专科工程师、国度一级评茶师董丽清。

审评人人团队严格审评，从外形、汤色、香气、味说念、叶底5大维度，对各个茶样严格筛选、优中选优，可以过任何一款好茶。

历程强烈的角逐，截止14日，审评人人团队已完成毛蟹和幽香型铁不雅音两大类茶样的审评。这两大类茶样的金奖获取者区分是涔涔利源有限公司选送的毛蟹和厦门武岭悠闲农庄有限公司选送的幽香型铁不雅音。同期，审评人人团队还评出了毛蟹银奖2名、铜奖3名、优质奖10名；幽香型铁不雅音银奖2名、铜奖3名、优质奖5名。单枞的评比，则安排在17日上昼举行。主持方将在单枞评比收尾后，未必在军营村峻岭初心责任馆广场举行三大类获奖茶样授奖庆典。

本次活动由福建日报社（报业集团）、厦门市农业农村局、中共同安区委宣传部、福建省茶叶学会携带，同安区农业农村和水利局、同安区莲花镇东说念主民政府、海峡导报社主持，厦门海峡导报发展有限公司践诺，厦门峻岭红产业运营有限公司、厦门市同安区恒利茶叶有限公司协办。

寄 语

同安区莲花镇党委副布告陈德杰

作念好“茶著作”赋能乡村振兴

斗茶赛事不仅仅本领水平的试比高，更见证着本领的代代传承。

莲花镇曾在1999年和2007年区分举办过茶王赛，本年咱们延续传统，再次举办2024同安区“峻岭红”茶王赛，即是念念在此基础上将同安区的茶叶品性作念进一步的提高和促进。

行为同安乃至系数厦门的茶叶主产区，莲花镇触及峻岭9个村，有1500亩茶园，茶叶品性优良，但“茶叶养在山中无东说念主知”。莲花镇的毛蟹、幽香型铁不雅音和单枞等茶品类的影响力在阛阓上还不够大，但愿通过这次“峻岭红”茶王赛八成进一步提高茶叶的影响力，并促进峻岭茶叶的销售。

莲花镇的茶品类大多以毛蟹、铁不雅音、单枞为主，但茶叶品性、制茶工艺和同类高品性茶还有一定的差距。连年来，咱们提出引进茶叶新品种，现在新品种的栽种面积卓越了10%，主要都集在军营、白交祠、西坑、小坪等村。本事调动、妥洽的发展新形态，也有用地提高了茶叶的产量。军营村和白交祠村领先对单枞进行了校阅，提高了茶农的收入。通过这两个村的示范作用，进一步带动茶农在茶叶校阅上进一步配合，鼓舞峻岭村的茶产业增收。

同期，同安区终点是莲花镇领有丰富的旅游资源，咱们也在鼓舞不雅光茶园的引进管事，将茶叶栽种与不雅光采摘等体验式茶文化游聚合起来，带动峻岭村的旅游业发展，跋扈拓展茶叶附加值。

人人点评

岑岭（国务院罕见津贴人人、农业农村部茶叶携带组人人、福建省当代茶产业本事体系首席人人、二级扩充讨论员）：

尝试工艺立异突显毛蟹性情

本届同安“峻岭红”茶王赛合座茶样品性亮点杰出，质料相配好，获奖茶样代表着同安区茶叶制作本领的前沿水平，毛蟹和铁不雅音的茶叶性情也很昭彰。

从现在整合茶行业的阛阓来看，产大于销，结构性产能敷裕很昭彰。在这种布景下，要念念解围一定要打造出属于我方性情茶叶。

莲花镇的幽香型铁不雅音品性从全省来看，照旧可以达到中上游泳准。毛蟹的香气怡东说念主，令东说念主感到愉悦，好的样品带有浅浅的甜香感和栀子花香。省内其他茶叶产区用毛蟹这个品种加工其他茶类，比如红茶用毛蟹作念，相配有性情。过去，莲花镇的毛蟹可以进一步加强这一主义的研发探索和加工本领的提高，让它突显性情。期待莲花镇能走出一条属于我方茶叶经济发展说念路。

郭玉琼（福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）教化、博士生导师）：

以茶王赛为平台鼓舞茶产业高质料发展

通过预赛、复赛和决赛的评比，感受到莲花镇合座送样品性是相比好的，八成代表同安区茶叶品性的特征。毛蟹的香型很清纯，幽香型铁不雅音的音韵、香气的馥郁进程、味说念的清鲜醇爽以及耐泡浓度都很可以。“峻岭红”茶王赛为促进茶农、茶企之间的接洽提供了很好的平台，通过这种接洽八成让他们相互促进、接洽模仿、共同逾越，加工出更多更好得志阛阓需求的居品，为同安区的茶产业高质料发展起到很好的鼓舞作用。

林松洲（食物专科高等工程师、中国制茶巨匠、国度一级评茶师）：

形好意思香高味醇品正茶样品性高

茶叶是乡村振兴的一个相配迫切捏手，茶王赛是在茶叶产业里相配迫切的宣传妙技。海峡导报举办的同安区“峻岭红”茶王赛可以以赛促学、以赛提质、以赛促销，通过相互接洽，促进行业共同逾越。从选送的茶样来看，均可以体现出形好意思、香高、味醇、品正四个方面的乌龙茶的性情，这说明莲花镇的茶叶在品性上都达到了一定的水准。

周东文（安溪铁不雅音制茶工艺巨匠、国度一级评茶师、安溪铁不雅音评委库评委）：

毛蟹品种性情显赫极具发展后劲

从审评的总体情况来说，莲花镇茶品送样的质料较高。毛蟹的栀子花香相配浓郁，外形上的青色很昭彰，茶汤喝起来很醇爽，充分体现了乌龙茶半发酵进程属性特征。终点是毛蟹，香高、品种性情十分显赫，极具发展后劲。

董丽清（福建省茶叶质料检测与本事扩充中心质料专科原工程师、国度一级评茶师）：

茶王赛鼓舞同安区茶产业多维共赢

鲜醇度是铁不雅音好茶的迫切尺度。幽香型铁不雅音多数香气清醇微妙，味说念醇爽，用三个字详细即是“鲜、醇、爽”。清铁终点需要鲜醇度，也即是茶叶香气的崭新进程。鲜度构成物主如果氨基酸，碰到高温会明白，鲜度会下跌。导报“峻岭红”茶王赛促进了同安茶农作念好茶，茶企卖好茶，让徒然者坚硬到什么样的茶是好茶，不断提高加工本领和品性。因此，可以说茶王赛对茶产业各个要领发展的鼓舞很显赫，完了了茶农、茶商、徒然者、茶品牌以及产业发展的多维共赢的时局。

茶东说念主感言

王坤艺（厦门唐韵茶业有限公司）：

在探讨与接洽中提高种茶制茶水平

来同安作念茶照旧20多年了，咱们在同安有3家直营店，60多家合作门店。这一次来干预“峻岭红”茶王赛，主要念念把我方的茶叶拿来与民众一齐互动接洽，提高我方的制茶水平。

茶叶从栽种到制作，主要依靠当然条目以及匠心精神和制作工艺。这次茶王赛为咱们同安的茶行业提供了可以相互探讨、接洽的平台，但愿能为阛阓带来更好更优质的茶叶居品。

林志华（茶农）：

茶王赛提高茶农对茶叶品性领略度

我的茶样在这次“峻岭红”茶王赛的比赛中夺得了2个优质奖项，我感到很行运。这样的赛事对咱们茶农是很大的饱读舞，也能促进茶农提高对我方茶叶品性的领略度，知说念我方的茶叶好在那处，为什么能获奖。我对我方栽种的茶叶如故很有信心的。我会持续深耕茶叶质料，争取在过去的比赛中获取更好的收成。

吴灿艺（茶商）：

茶香也怕胡同深茶王赛助力好茶扩充

以茶为媒，媒体牵头带动产业发展是一个很好姿色。我照旧持续多年干预导报的茶王赛。茶王赛让咱们企业的品牌和驰名度越来越大，企业发展越来越好。这个期间，茶香也怕胡同深，好东西莫得扩充，民众就不知说念它好在那处。

导报的茶王赛，给咱们茶企提供了一个很好的展示平台，让民众知说念了同安区有这样多好的茶叶和品牌，让厦门乃至天下茶叶爱好者了解并嗜好上了同安的毛蟹和铁不雅音，让同安茶品牌传播出去，促进行业持续高质料发展。

咱们企业在同安发展了20年，历久营救铁不雅音的传统制茶工艺，严格的品性要求亦然咱们在阛阓上历久保持稳步前进的迫切原因。这次获取银奖，很欣忭，咱们会再接再厉的！

毛蟹获奖名单

杨远在（涔涔利源有限公司） 金奖

高泉敏 银奖

高泉城 银奖

高泉敏 铜奖

高泉城 铜奖

高泉伟 铜奖

洪青河 优质奖

高水源 优质奖

陈德志 优质奖

杨金挺 优质奖

叶永祥（村委会） 优质奖

连志庆 优质奖

高炳瑜（厦门武岭悠闲农庄有限公司） 优质奖

杨铭树 优质奖

厦门中闽龙凤茶业有限公司 优质奖

连根发 优质奖

幽香型铁不雅音获奖名单

高炳瑜（厦门武岭悠闲农庄有限公司） 金奖

高炳瑜（厦门武岭悠闲农庄有限公司） 银奖

吴灿艺 银奖

连志庆 铜奖

连林地 铜奖

高清根（军营村茶叶专科合作社） 铜奖

杨源兴 优质奖

张秋香（同安域韵茶庄） 优质奖

林志华（厦门中闽龙凤茶业有限公司） 优质奖

厦门中闽龙凤茶业有限公司 优质奖

林惠珍（南凤山茶庄） 优质奖 体育集锦

茶叶毛蟹莲花镇同安区茶王赛发布于：福建省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。